Prepara l’autentico pesto ligure con lo Chef Michael nel suo tradizionale Ristorante Guido. Utilizzando un mortaio in marmo, basilico fresco profumatissimo e ingredienti locali accuratamente selezionati…
Benvenuti da Guido, tradizionale ristorante ligure a Levanto, con una breve introduzione al pesto e alla sua storia.
Scoprite gli ingredienti autentici e gli strumenti tradizionali: mortaio in marmo e pestello in legno.
Imparate l’ordine corretto e la tecnica per pestare a mano basilico, aglio, pinoli e formaggio.
Michael condivide consigli, proporzioni e piccoli segreti per ottenere la consistenza e l’aroma perfetti.
Assaggiate il pesto, accompagnato dalla nostra focaccia e da un calice di bollicine per celebrare l’esperienza.
Durata circa 1h prezzo
Euro 55,00 a persona
