Bereiten Sie mit Chefkoch Michael in seinem traditionellen Restaurant Guido authentisches ligurisches Pesto zu. Mit einem Marmormörser, duftendem frischem Basilikum und sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region…
Willkommen im Guido, einem traditionellen ligurischen Restaurant in Levanto, mit einer kurzen Einführung in das Pesto und seine Geschichte.
Entdecken Sie die authentischen Zutaten und traditionellen Werkzeuge: Marmormörser und Holzstößel.
Lernen Sie die richtige Reihenfolge und Technik, um Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Käse von Hand zu zerkleinern.
Michael gibt Ihnen Tipps, Verhältnisse und kleine Geheimnisse, um die perfekte Konsistenz und das perfekte Aroma zu erzielen.
Probieren Sie das Pesto, begleitet von unserer Focaccia und einem Glas Sekt, um das Erlebnis zu feiern.
Dauer ca. 1 Stunde
Preis 55,00 Euro pro Person
